Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρό 750 ml

Περιγραφή

Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός: Ένα Εμβληματικό Κρασί με Ιστορία και Χαρακτήρα.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός είναι ένα premium κόκκινο κρασί με μακρά ιστορία και έντονο χαρακτήρα, που εκφράζει την αριστοτεχνική οινοποίηση και την παράδοση του Κατώγι Αβέρωφ.

Παράγεται αδιάλειπτα από το 1963, αποτελώντας το πρώτο premium ελληνικό κρασί, που ανέδειξε τη δυναμική των διεθνών ποικιλιών στην Ελλάδα.

Με πολύπλοκο αρωματικό προφίλ, κομψή ισορροπία και εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης, αποτελεί κορυφαία επιλογή για κάθε λάτρη του ποιοτικού ερυθρού κρασιού.

Χαρακτηριστικά & Γευστικό Προφίλ.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός διαθέτει σύνθετο και διαυγές κόκκινο χρώμα, με ελκυστικές ρουμπινί ανταύγειες.

Στη μύτη, αναδύονται αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και βατόμουρο, που συμπληρώνονται από νότες μπαχαρικών και διακριτικές αποχρώσεις δέρματος.

Στο στόμα, η ισορροπία μεταξύ των ποικιλιών προσφέρει μια απαλή, γεμάτη αίσθηση, με ώριμες τανίνες και μακρά, απολαυστική επίγευση που αναδεικνύει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του.

Η παλαίωση του σε βαρέλια από Γαλλική και Αμερικάνικη δρυ για 12 μήνες του χαρίζει επιπλέον βάθος, αναδεικνύοντας νότες βανίλιας και καβουρδισμένου ξύλου.

Πρόκειται για ένα κρασί με στιβαρή δομή, που ωριμάζει όμορφα στο χρόνο, αποκτώντας ακόμα μεγαλύτερη πολυπλοκότητα.

Οινοποίηση: Κλασική και Προσεγμένη Διαδικασία.

Η παραγωγή του ακολουθεί μια παραδοσιακή αλλά σχολαστικά προσεγμένη διαδικασία οινοποίησης, που αναδεικνύει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας.

Ο τρύγος πραγματοποιείται από τέλος Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου, εξασφαλίζοντας την πλήρη ωρίμανση των σταφυλιών.

Η ερυθρή οινοποίηση περιλαμβάνει προζυμωτική εκχύλιση για το Merlot και το Αγιωργίτικο, που συμβάλλει στην εξαγωγή των φρουτωδών αρωμάτων, και μεταζυμωτική εκχύλιση για το Cabernet Sauvignon, που χαρίζει ένταση και δομή στο τελικό χαρμάνι.

Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες έως 28°C, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τον πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού.

Ο νέος οίνος παλαιώνει για 12 μήνες σε βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ, όπου αποκτά βάθος, αρωματική πολυπλοκότητα και εξαιρετική ισορροπία.

Γαστρονομικές Προτάσεις.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός είναι ένα ιδιαίτερα φιλικό προς το φαγητό κρασί, καθώς συνοδεύει εξαιρετικά:

Κόκκινα κρέατα (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες.

Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες ή κιμά.

Πιατέλες αλλαντικών και ώριμων τυριών.

Κυνήγι, όπως αγριογούρουνο ή ελάφι.

Η δομή και η πολυπλοκότητά του το καθιστούν εξαιρετική επιλογή τόσο για καθημερινές απολαύσεις όσο και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.

Βραβεία και Διεθνής Αναγνώριση.

Η εξαιρετική ποιότητα του Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός έχει αναγνωριστεί σε παγκόσμιους διαγωνισμούς οίνου, αποσπώντας πολυάριθμες διακρίσεις:

Gold Berliner Wein Trophy 2024 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2021.

Silver Asia Trophy 2024 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2021.

Silver Texsom IWA 2024 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2021.

Silver Decanter Awards 2024 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2021.

Bronze TIWC 2024 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2021.

Bronze Decanter Awards 2023 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2020.

Bronze TIWC 2023 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2020.

Bronze Texsom IWA 2023 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2020.

Gold Asia Trophy 2022 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2019.

Silver Texsom IWA 2022 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2019.

Bronze Texsom IWA 2021 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2018.

Bronze Decanter Awards 2021 – Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός 2018.

Ένα Ερυθρό Κρασί με Διαχρονική Αξία.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός είναι ένα κρασί-σύμβολο, που συνδυάζει την ελληνική οινική παράδοση με την κοσμοπολίτικη διάσταση των κλασικών ερυθρών ποικιλιών. Με τη στιβαρή δομή του, την ισορροπημένη γεύση και την εξαιρετική του δυνατότητα παλαίωσης, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία σε κάθε γουλιά.

Ανακαλύψτε το εμβληματικό κρασί που έθεσε τα θεμέλια για την premium ελληνική οινοποίηση και απολαύστε το σε κάθε ξεχωριστή στιγμή σας! 🍷