Κατώγι Αβέρωφ Λευκό 750 ml

Περιγραφή

Κατώγι Αβέρωφ Λευκό: Ένα Εκφραστικό και Ισορροπημένο Κρασί.

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκό είναι ένα κομψό και εκλεπτυσμένο λευκό κρασί, που αποτυπώνει τη φρεσκάδα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των ποικιλιών από τις οποίες προέρχεται. Με χρώμα ανοιχτό κίτρινο και λαμπερές ανταύγειες, η εμφάνισή του προϊδεάζει για τη ζωντάνια και την κομψότητά του.

Αρωματικά, ξεχωρίζει για την εκφραστικότητα και τον νεανικό του χαρακτήρα. Ο συνδυασμός των ποικιλιών Chardonnay, Malvasia και Μοσχάτου προσφέρει ένα πολύπλοκο αλλά αρμονικό σύνολο, στο οποίο κυριαρχούν τα λευκά λουλούδια και οι φρουτώδεις νότες, όπως αχλάδι και μπανάνα. Το αρωματικό του προφίλ είναι φινετσάτο και ελκυστικό, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα κρασί με έντονη προσωπικότητα.

Στο στόμα, η εμπειρία συνεχίζεται με την δροσερή οξύτητα, που του χαρίζει ζωντάνια και φρεσκάδα. Η καλοδομημένη, πλούσια γεύση ισορροπεί ιδανικά μεταξύ φινέτσας και πολυπλοκότητας, προσφέροντας μια απολαυστική επίγευση που διαρκεί.

Ποικιλίες Σταφυλιών.

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκό είναι ένα χαρμάνι που συνδυάζει τρεις εξαιρετικές ποικιλίες:

Chardonnay (50%): Προσδίδει πλούσια υφή και κομψότητα.

Malvasia (30%): Ενισχύει την αρωματική ένταση και τη γευστική φινέτσα.

Μοσχάτο (20%): Χαρίζει φρουτώδη φρεσκάδα και ανθικά αρώματα.

Οινοποίηση και Ποικιλίες.

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκό δημιουργείται μέσα από μια ιδιαίτερα προσεγμένη διαδικασία οινοποίησης, που σέβεται και αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας.

Το Chardonnay (50%) υφίσταται αλκοολική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια, όπου στη συνέχεια παραμένει για ωρίμανση μαζί με τις οινολάσπες του, αποκτώντας όγκο και πολυπλοκότητα.

Οι ποικιλίες Malvasia (30%) και Μοσχάτο (20%) ακολουθούν διαφορετική προσέγγιση: πριν από τη ζύμωση, πραγματοποιείται προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (κάτω από 8˚C), κάτι που ενισχύει τον αρωματικό τους χαρακτήρα. Μετά την αλκοολική ζύμωση, ωριμάζουν πάνω στις φίνες οινολάσπες μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, διατηρώντας την αρωματική τους ένταση και την τραγανή φρεσκάδα τους.

Αυτή η πολύπλοκη διαδικασία συμβάλλει στη δημιουργία ενός κρασιού που συνδυάζει την κομψότητα του Chardonnay, την αρωματική ένταση του Μοσχάτου και την φρουτώδη φρεσκάδα της Malvasia.

Γευστικοί Συνδυασμοί.

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκό αποτελεί εξαιρετική επιλογή για μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Η φρεσκάδα και η ισορροπία του το καθιστούν ιδανικό συνοδευτικό για:

Ζυμαρικά με λευκές σάλτσες ή θαλασσινά.

Ψάρια και θαλασσινά, όπως γαρίδες, χτένια και λευκά ψάρια στη σχάρα.

Πουλερικά με ελαφριές σάλτσες.

Ελαφριά τυριά, που αναδεικνύουν την αρωματική του πολυπλοκότητα.

Η ευελιξία του το καθιστά εξαιρετική επιλογή τόσο για καθημερινές απολαύσεις όσο και για πιο επίσημες περιστάσεις.

Κατώγι Αβέρωφ Λευκό – Διακρίσεις & Βραβεία.

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκό έχει κατακτήσει σημαντικές διεθνείς διακρίσεις, επιβεβαιώνοντας την υψηλή του ποιότητα:

Silver Texsom IWA 2022 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2021).

Gold Berliner Wein Trophy 2021 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2020).

Bronze Decanter Awards 2021 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2020).

Bronze Texsom IWA 2021 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2020).

Silver Berliner Wein Trophy 2020 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2019).

Bronze TIWC 2020 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2019).

Bronze (88) Decanter Awards 2020 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2019).

Gold Asia Wein Trophy 2019 (Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 2018).

Αυτές οι διακρίσεις επιβεβαιώνουν την υψηλή ποιότητα και το ξεχωριστό προφίλ του, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του ποιοτικού λευκού κρασιού.

Συμπέρασμα.

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκό είναι ένα φίνο και αρωματικό κρασί που αποτυπώνει την οινική παράδοση και την αφοσίωση στην ποιότητα. Με τη φρεσκάδα, την πολυπλοκότητα και τη γαστρονομική του ευελιξία, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση, από καθημερινές απολαύσεις έως ιδιαίτερες στιγμές. Ένα κρασί που αναδεικνύει τον χαρακτήρα των ελληνικών ποικιλιών και την αριστοτεχνική οινοποίηση του Κατώγι Αβέρωφ.