Περιγραφή
Τι είναι το Matcha
Το matcha είναι μια εξαιρετικά λεπτή, πράσινη σκόνη από φύλλα πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας. Καλλιεργείται σκιασμένο για να αυξηθεί η χλωροφύλλη και η περιεκτικότητα σε αμινοξέα, χαρίζοντάς του την έντονη πράσινη απόχρωση και την χαρακτηριστική απαλή, γλυκιά γεύση umami.
Τι σημαίνει Ceremonial Grade
Το Ceremonial Grade είναι η υψηλότερη κατηγορία ποιότητας matcha.
Παράγεται από τα πιο τρυφερά, πρώτα φύλλα της άνοιξης και χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην ιαπωνική τελετή τσαγιού.
Διακρίνεται για:
βαθύ πράσινο χρώμα
βελούδινη υφή
φυσική γλυκύτητα
ελάχιστη πικράδα
Το Yabukita είναι η πιο εκλεκτή και δημοφιλής ποικιλία στην Ιαπωνία, γνωστή για την ισορροπία αρώματος, γεύσης και θρεπτικών συστατικών.
Οφέλη του Matcha
Εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (κατεχίνες, EGCG)
Ενίσχυση συγκέντρωσης και ενέργειας χωρίς νευρικότητα
Αποτοξίνωση χάρη στη χλωροφύλλη
Υποστήριξη μεταβολισμού
Ισορροπημένη καφεΐνη για καθαρή, σταθερή εγρήγορση
Βοήθεια στη μείωση του στρες χάρη στη L-Theanine
Πώς πίνεται
Κοσκινίζετε 1 γραμμάριο (1/2 κουταλάκι).
Προσθέτετε 70–80 ml νερό στους 70–80°C.
Χτυπάτε με chasen (μπαμπού) ή milk frother μέχρι να δημιουργηθεί αφρός.
Σερβίρεται:
ως παραδοσιακό matcha tea
ως iced matcha
με φυτικό ή ζωικό γάλα για matcha latte
σε smoothies και υγιεινά ροφήματα
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Ποικιλία: Yabukita
Κατηγορία: Ceremonial Grade
Προέλευση: Ιαπωνία
Πιστοποίηση: Βιολογικό
Χρήση: Τελετουργικό matcha, matcha latte
Βάρος: 30g
