Περιγραφή: Φλούδα από bitter σοκολάτα με εκπληκτική υφή και μοναδική γεύση για την αρχαιότερη σοκολάτα στερεάς μορφής που παράγεται στην Ιταλία, απαράμιλλη μέχρι σήμερα. Η σοκολάτα Scorza ονομάζεται έτσι για την ομοιότητά της με φλοιό δέντρου, γεννήθηκε το 1832 και είναι η πρώτη στερεή σοκολάτα που παράγεται στην Ιταλία. Οι μάστορες του Casa Majani έχουν παραδώσει για γενιές την ειδική επεξεργασία που δίνει μια μοναδική συνοχή στο προϊόν, που λαμβάνεται από ένα μείγμα 4 διαφορετικών ποικιλιών κακάο.
Η Majani από το 1796 επιλέγει την καλύτερη ποιότητα κόκκων κακάου για τα αριστουργήματα΄ της. Επεξεργάζεται από τον πρώτο κόκκο κακάου ως το τελικό στάδιο για να εξασφαλίσει την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.