Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ 750 ml

Περιγραφή

Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ: Ένα Εκλεπτυσμένο και Απολαυστικό Ροζέ Κρασί.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ είναι ένα κομψό και ευχάριστο ροζέ ημίξηρο κρασί, με ισορροπημένη γεύση και μοναδικό αρωματικό προφίλ. Με την έντονη προσωπικότητά του, καταφέρνει να συνδυάσει την παράδοση με τη σύγχρονη οινοποιητική τέχνη, προσφέροντας μια απολαυστική εμπειρία στους λάτρεις του κρασιού.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ διαθέτει ένα απαλό τριανταφυλλί χρώμα, το οποίο προϊδεάζει για τη φρεσκάδα και την κομψότητά του. Στη μύτη, αναδύονται έντονα αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων, με κυρίαρχες νότες κερασιού και φράουλας. Στο στόμα, η γεύση του χαρακτηρίζεται από λεπτότητα και ισορροπία, με μια πολύ ευχάριστη επίγευση που αφήνει μια διακριτική γλυκύτητα και δροσερή αίσθηση.

Οινοποίηση: Τεχνική & Φροντίδα.

Η δημιουργία του Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ βασίζεται σε μια εξειδικευμένη διαδικασία οινοποίησης, η οποία αναδεικνύει τον φρουτώδη και δροσιστικό χαρακτήρα του:

Ο εκραγισμός και η έκθλιψη των σταφυλιών πραγματοποιούνται με ακρίβεια, ενώ ο χυμός παραμένει με τα στέμφυλα σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες για περίπου 30 ώρες.

Αυτή η διαδικασία επιτρέπει τη διαβροχή των στέμφυλων, εξάγοντας το επιθυμητό χρώμα και τα απαραίτητα αρωματικά χαρακτηριστικά.

Μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή απόχρωση, ο χυμός διαχωρίζεται από τα στέμφυλα, τα οποία πιέζονται ελαφρώς.

Ακολουθεί απολάσπωση του γλεύκους και έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης, η οποία πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία που δεν ξεπερνά τους 14ºC.

Στα 12 γραμμάρια σακχάρου ανά λίτρο, η ζύμωση διακόπτεται με ψύξη, δημιουργώντας το χαρακτηριστικό ημίξηρο προφίλ του κρασιού.

Ποικιλιακή Σύνθεση.

Το Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ προέρχεται αποκλειστικά από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο 100%, η οποία προσδίδει μοναδικό αρωματικό πλούτο, φρεσκάδα και απολαυστική οξύτητα.

Συνδυάζεται.

Η ισορροπημένη γλυκύτητα και η φρεσκάδα του το καθιστούν εξαιρετικό συνοδευτικό για μια ποικιλία πιάτων. Ταιριάζει ιδανικά με:

Λευκά κρέατα, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα.

Ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες.

Πιάτα με γλυκίζουσες σάλτσες, που αναδεικνύουν την ήπια γλυκύτητα του κρασιού.

Μεσογειακές συνταγές, καθώς η οξύτητά του ισορροπεί με την πλούσια γεύση τους.

Πικάντικα πιάτα, όπως η μεξικάνικη κουζίνα, όπου η ημίξηρη φύση του μειώνει την ένταση των μπαχαρικών.

Ένα Κρασί για Κάθε Περίσταση.

Η κομψότητα, η δροσερή αίσθηση και η ισορροπημένη γεύση του Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση. Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό γεύμα, μια επίσημη συνάντηση ή μια ιδιαίτερη στιγμή, το κρασί αυτό προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία γεύσης και απόλαυσης.

Με την υπογραφή της Κατώγι Αβέρωφ, αποτελεί την τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν ένα ποιοτικό, φίνο και πολυδιάστατο ροζέ κρασί.